22 de noviembre de 2025
En un mercado cada vez más exigente y sofisticado, pocas marcas logran combinar historia, tradición, magia y excelencia en una sola botella. PACHUPA, la creación magistral del empresario visionario René Poletti, es una de ellas. Nacida de recetas ancestrales transmitidas a lo largo de cuatro generaciones, PACHUPA se ha convertido en un estandarte del mezcal artesanal mexicano, conquistando paladares dentro y fuera del país.
Pero más allá de sus reconocidos productos, PACHUPA es la historia de un sueño: el de un hombre que entendió que los sabores de sus ancestros debían viajar lejos, muy lejos, para compartir con el mundo la grandeza del México profundo.
Un proyecto que nació del alma: la visión de René Poletti
René Poletti no solo creó una marca: creó un movimiento. Inspirado en la herencia de su bisabuela y en las prácticas tradicionales del mezcal artesanal, Poletti reunió a maestros mezcaleros, alquimistas y productores expertos de Oaxaca y Querétaro con un propósito claro:
dar vida a una bebida equilibrada, con aroma, cuerpo y carácter apto para cualquier paladar del mundo.
Su visión va más allá de la producción: busca honrar los procesos ancestrales, proteger la tierra, respetar el agave y mostrar al mundo que lo mexicano es sinónimo de excelencia.
Ese espíritu lo ha llevado a posicionar la marca como una de las más respetadas del gremio y con creciente proyección internacional.
Una imagen que cuenta una historia mística y poderosa
PACHUPA no solo se bebe: se contempla, se recorre y se admira.
La marca fue diseñada a partir de simbolismos profundamente mexicanos. Una joven artista pintó a mano la mezcla del sol y la luna, el gusano, la damiana y el corazón —representando los nueve años de cultivo del agave y el linaje de cuatro generaciones mezcaleras.
Cada etiqueta es una obra de arte que encierra tradición, magia y reverencia por la naturaleza. Cada botella es un viaje sensorial.
Los mezcales PACHUPA: del corazón de la tierra a los sentidos
Cada uno de los productos PACHUPA es una pieza única, elaborada con 100% agave espadín y procesos totalmente artesanales, “como lo hacía la bisabuela”:horno de leña, molienda en molino de piedra tipo chileno, fermentación en tinas de madera y destilación en alambiques de cobre.
Joven
El básico de la casa, pensado para quienes aprecian la suavidad y el dulzor natural del agave. Amistoso y noble.
Joven con gusano
Macerado por más de dos meses, cargado de aceites esenciales del gusano de maguey. Un clásico mexicano elevado a una nueva dimensión.
Corazón
La joya de la bisabuela. Ligeramente dulce, con cuerpo y aroma de añejo aunque es un joven que jamás pasó por barrica. Galardonado internacionalmente.
Elixir Sensual Damiana
Un mezcal reposado con damiana de California. Afrodisíaco, seductor, elegante. Conocido también como “el muchachero”.
La expansión hacia nuevas fronteras: el ron PACHUPA
Poletti no se detuvo en el mezcal.
En su afán de diversificar las bebidas espirituosas mexicanas, encontró un Ron Blanco y un Ron Reposado elaborados con caña de Veracruz y Michoacán, con gran bouquet y un cuerpo excepcional.
Amistoso, versátil, auténtico.
Un ron orgullosamente mexicano.
Del palenque al mundo: presencia global de PACHUPA
Una de las mayores fortalezas de PACHUPA es su capacidad para conquistar mercados internacionales sin perder su esencia artesanal.
Hoy, la marca tiene presencia en:
- México: Ciudad de México, Querétaro, Morelos, Oaxaca, Nuevo León
- Estados Unidos: Nueva York
- España: Madrid, Valencia, Barcelona
- Francia
- Mónaco
- Nueva Zelanda
Además, ha participado en exposiciones internacionales en Nueva York, Barcelona, Chicago, Houston, Brasil, China, Tokio, y más.
El reconocimiento no solo es comercial:
En 2017, la Guía Peñín evaluó su mezcal con 92 puntos, una distinción reservada para productos excepcionales.
Un proceso artesanal que respira historia
Detrás de cada botella hay un ritual que inicia nueve años antes, cuando se siembra el agave.
A partir de ahí, PACHUPA honra el tiempo y la paciencia:
- Cocción en horno de barro y piedra
- Molienda tradicional
- Fermentación natural en tinas de madera
- Destilación en cobre
Un proceso que huele a México, que sabe a tradición y que vibra con cada sorbo.
La experiencia PACHUPA: más que una bebida, un orgullo nacional
PACHUPA es el ejemplo perfecto de cómo una marca mexicana puede trascender fronteras sin renunciar a su raíz.
Es el resultado del talento, visión y disciplina de René Poletti, un empresario que entendió que las recetas de sus ancestros podían convertirse en un símbolo de identidad y orgullo mundial.
Cada botella de PACHUPA es una invitación a celebrar la vida, la cultura, la tierra y la historia.
Beber PACHUPA es beber México.
Y compartirlo con el mundo es el legado de una familia y de un visionario que ha decidido transformar tradición en excelencia.
