23 de enero de 2026
Cuánto cuesta realmente preparar un menú completo durante una semana en México
Viajar también comienza en casa. En los hábitos, en la forma en que nos alimentamos y en las decisiones que tomamos para cuidar nuestra salud. Con la llegada de 2026, uno de los propósitos más comunes entre los hogares mexicanos es mejorar la alimentación diaria. Pero ¿cuánto cuesta realmente cumplirlo?
Para responder a esta pregunta, el punto de partida es una fuente clave de información pública: el programa “Quién es Quién en los Precios” de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que semana a semana monitorea los costos de la canasta básica, integrada por 24 productos esenciales, con el objetivo de ofrecer referencias claras a los consumidores.
La canasta básica: el piso del gasto alimentario
De acuerdo con los registros de Profeco correspondientes a diciembre de 2025, el costo de la canasta básica se ubicó en un rango aproximado de 800 a 900 pesos semanales, dependiendo de la región del país y del establecimiento donde se realice la compra.
Este monto representa el gasto mínimo indispensable para cubrir alimentos básicos, pero no garantiza, por sí solo, una alimentación equilibrada. Es un punto de partida útil para dimensionar el presupuesto, aunque insuficiente si el objetivo es comer mejor y de forma más saludable.
Comer balanceado no es hacer dieta
Contrario a lo que muchas veces se piensa, comer balanceado no implica hacer dieta restrictiva ni eliminar grupos completos de alimentos. Las recomendaciones oficiales de la Secretaría de Salud señalan que una alimentación saludable debe ser:
- Variada
- Suficiente
- Adecuada a la edad y nivel de actividad
- Distribuida en desayuno, comida y cena
Además, debe incluir diariamente frutas, verduras, cereales, leguminosas y proteínas, priorizar el consumo de agua simple y reducir al mínimo los productos ultraprocesados.
Llevado a la vida diaria, este enfoque se traduce en menús sencillos preparados en casa:
desayunos con avena, fruta y huevo;
comidas con arroz, frijoles, verduras y pollo o pescado;
y cenas más ligeras, como sopas, ensaladas o leguminosas.
Platillos cotidianos, accesibles y alineados con la cocina tradicional mexicana, pero que requieren planeación, tiempo y una despensa más amplia que la canasta básica mínima.
El costo real de comer bien en casa
Al complementar la canasta básica con frutas frescas, verduras variadas y proteínas suficientes para cubrir tres comidas diarias durante una semana, el gasto se incrementa de manera moderada.
Con base en precios promedio observados en diciembre de 2025, el costo adicional para lograr un menú equilibrado se estima entre 200 y 400 pesos más por persona.
De esta forma, el costo real de comer balanceado en casa se ubica entre 1,000 y 1,300 pesos por persona a la semana, considerando porciones adecuadas para un adulto promedio.
La cifra puede variar según:
- La región del país
- El tipo de mercado (tianguis, mercado local o supermercado)
- La elección de proteínas
Sin embargo, ofrece una referencia clara y realista para quienes buscan iniciar el año con decisiones informadas.
Comer en casa: salud, ahorro y conciencia
El dato deja una lectura relevante para este inicio de 2026. Comer bien en casa es más costoso que limitarse a lo mínimo, pero sigue siendo más accesible que depender del consumo diario fuera del hogar, además de ofrecer mayor control sobre la calidad de los alimentos.
También evidencia una tensión persistente: la alimentación saludable es una recomendación ampliamente difundida, pero su costo continúa siendo un reto para millones de familias. El propósito de mejorar los hábitos alimenticios no depende solo de la voluntad individual, sino también del acceso real a alimentos nutritivos, precios estables y herramientas de información confiables.
En tiempos donde el turismo, el bienestar y la calidad de vida están cada vez más conectados, comer mejor en casa no solo es una meta de salud: es una forma de viajar hacia un estilo de vida más consciente, sostenible y equilibrado.
